在深圳的时候我老琢磨，有一天咱啥都不想干了，就去开一间佳佳米粉的分店吧，最关键是生意太好，次关键是老板吃面不要钱。

虽然叫做佳佳米粉店，但是我支持里面的面。面条和肉没有什么特别，关键是做面汤的卤水味道太好了。另外最关键的，他配的白菜始终是小小棵的上海青。广东的餐厅经常用一些可能比面条还长的青菜。我最喜欢这样叫：一个牛杂面，一碗猪手，一碗冰绿豆汤——牛杂面劲辣管饱，猪手油腻耐嚼，冰绿豆汤最后喝，正好把辣味和油腻一并消掉。

他的另外一个对我来说灾难性的策略就是不送外卖，说是端出来的时候吃口感刚刚好，送到你家里就太烂了。怎么不学习一下兰州拉面的汤面分装外卖策略呢。当然自己带外卖走还是可以的，所以回家时我就会特别到面馆附近的车站下车，然后一路带面回家吃——吃饭时间堂食实在太多人了。。。

后来住到另一家佳佳米粉店旁边，他们的打烊时间不太规律，正好我家阳台上能撇见面馆的招牌，所以半夜两点，饿意来袭的时候，就蹭一下窜到阳台，老天保佑佳佳米粉灯还亮着，接着以迅雷不及掩耳的速度冲下去——没有任何其他店铺可以让我这样做 :D  。这间店开张的第一天，是堂食半价，不要问我那天干了什么惨绝面寰的事情，我早已装作不记得了。

有一阵子我梦想住在一个种满了桃树梨树腊梅树的湖边，湖里好多荷花(这显然是为了春夏秋冬花果不断)。后来发现更重要的是附近得有一个兰州拉面馆和佳佳米粉店。