我饿极时候，通常只去两家店吃饭。
交道口路口向北100米路东那家叫“有滋有味”，这里离家近，去得多，乃是正房。小妾名曰“小小家常菜”，在朝阳剧场南700米。
比较而言，还是喜欢正房多些。那里是小家碧玉，进去一坐，不由得会跳出两个字：温婉。
[@more@]前戏通常都是萝卜干毛豆，所谓围炉夜话尚须红袖添香，萝卜干的爽脆，对于进食，实在是少不得。倘若不是很饿，那就再来天目干笋丝一份，温酒一壶，于窗边看车来车往，人之熙攘为名利，我独贪心酒一盅。
吃过无数黑椒牛柳，惟有此处的如何也忘不了。苏轼说柳永词“不减唐人高处”，除了用语曼妙之外，善白描少晦涩，于寻常事见功力，也是主要原因。这道菜也是，牛肉入口似化，咽下去犹自留香，其实他妈的也不过尖椒切片，牛肉数片，再勾芡一道，却为何有咽舌头的念想？（旁白：鸭舌与牛肉搭配，味道大糟，谁试谁傻逼）
北京雨洗媚春来，窗外雨点飘过，总有些高潮过后的哆嗦，因此沙锅豆腐显然少不得。该沙锅汤极鲜，有悖常理。我始终怀疑乃是鸡汤兑出来的，倘若真是如此，那就雨天打野炮，减色不少。
小小家常菜挂着小妾名份，其实就是一老妈子，穿着整齐，粗布褂子；干活利索，嘴上不讨喜。这里的菜都好吃，却没什么是最喜欢的，喜欢这里，恐怕还是那种家的味道。可惜廖白之妈，做饭硬是难吃，倘若回了家，只有开水过菜撒把盐招待。我虽喜食素，但是也不能让我吃草……
除了以上两家，青楼粉头“渡金湖”，制服诱惑“缘知原味”，窝边草“江南大夫第”也均不俗，只不过吃过了，也就忘记了。我某个朋友一喝多，常唠叨12个字：关于人生，关于爱情，关于未来。倘若有好事者追问，关于这些有啥呢？他却讷讷无语。诚然如是，人活还活得猪头狗脸的，关于生活，还是老老实实过吧。
有次在正房独坐，忽然看见两对老夫妇相互搀扶着进来，均是白发皓首。吃饭时候，腮帮半瘪半凸地蠕动。吃到兴奋处，脸上还有隐藏不住的童稚的笑，那一刻，似乎把时间都留在唇齿间了。
唐朝的妇女很豪放，常可见低胸装露着半扇肉，可是到了腿部，却要搞个锦胯套上，可见国人之搞三搞四不搞实际，自古如此。吃货们舍得下厨的，也不甚多，我算一个例外。某天做尖椒炒鸡胗，总不甚香，某日忽然顿悟，该菜辣是辣了，惟有些霸道。倘若放些糖进去，则味道上佳。
做菜顿悟容易，做人……廖白已快被挫折之板砖顿到防水层里啦，却依旧执迷不悟，悲夫。
liaobai 发表于 >2004-5-4 2:00:39
