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第101篇BLOG－色记牛肉V
作者: 阿瑟   发表日期: 2007-07-29 16:10   复制链接



描述： Drunk BEEF
图片：

炎热的夏天，让人写博的与我降低了不少，更不消谈及工作上的诸多烦恼。ANYWAY，地球再怎么转，生活还得过，工作归工作，色记牛肉的精神还要继续。

周五下班练球后，感觉一段少动，体力下降很快，运动敏锐力也下降，唯一的就是投篮相对稳定。2天后，开始色记牛肉第五版：

还是小区边菜场上的清真牛肉专卖店，老板回民老陶光着膀子，热呵呵的喝着小P9，买了原料，牛肉大肘子，开烧。

原料：
牛腱子肉1斤左右，RMB30＋，
蒜蓉、葱段、姜块、八角、啤酒若干。。。

做法：
1、将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放 锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加P9啤酒、八角、姜块(拍松)、葱段、盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉。

2.重点等待牛肉块完全凉下来，（硬度上去了）再将牛肉切成中片，整齐地置入大碗中

3.第五代的精华，夏天的美味来了，加入糟露盖满牛肉，2小时后，万事大吉，偶也就着P9，光着膀子，如那清真老陶般逍遥地欢度盛夏周末了。。。

BTW，上次买的一对鳄鱼龟慢慢融入家中生活，正创新地开发饲养经验。稍后回神集中下周的工作准备了，各位晚上好胃口！


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      1米65打中锋
2007-07-29 19:39

我爱牛肉!   哈哈啊   好想吃哦.
返回

      阿瑟
2007-07-30 21:11

165，改天到上海，请侬吃牛肉套餐！
返回

      阿瑟
2007-08-05 00:03

明早继续，开发卤汁牛肉升级版，今天做了酒糟白虾。嘿嘿。
返回


第101篇BLOG－色记牛肉V - Enabling the IMPOSSIBLE

第101篇BLOG－色记牛肉V
作者: 阿瑟   发表日期: 2007-07-29 16:10   复制链接



描述： Drunk BEEF
图片：

炎热的夏天，让人写博的与我降低了不少，更不消谈及工作上的诸多烦恼。ANYWAY，地球再怎么转，生活还得过，工作归工作，色记牛肉的精神还要继续。

周五下班练球后，感觉一段少动，体力下降很快，运动敏锐力也下降，唯一的就是投篮相对稳定。2天后，开始色记牛肉第五版：

还是小区边菜场上的清真牛肉专卖店，老板回民老陶光着膀子，热呵呵的喝着小P9，买了原料，牛肉大肘子，开烧。

原料：
牛腱子肉1斤左右，RMB30＋，
蒜蓉、葱段、姜块、八角、啤酒若干。。。

做法：
1、将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放 锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加P9啤酒、八角、姜块(拍松)、葱段、盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉。

2.重点等待牛肉块完全凉下来，（硬度上去了）再将牛肉切成中片，整齐地置入大碗中

3.第五代的精华，夏天的美味来了，加入糟露盖满牛肉，2小时后，万事大吉，偶也就着P9，光着膀子，如那清真老陶般逍遥地欢度盛夏周末了。。。

BTW，上次买的一对鳄鱼龟慢慢融入家中生活，正创新地开发饲养经验。稍后回神集中下周的工作准备了，各位晚上好胃口！





 
    
      1米65打中锋
2007-07-29 19:39

我爱牛肉!   哈哈啊   好想吃哦.

      阿瑟
2007-07-30 21:11

165，改天到上海，请侬吃牛肉套餐！

      阿瑟
2007-08-05 00:03

明早继续，开发卤汁牛肉升级版，今天做了酒糟白虾。嘿嘿。